Visliefhebbers kunnen hun hart ophalen, want overal serveert men heerlijke verse vis. Lamsvlees zul je ook vaak op het menu zien. Een IJslandse maaltijd bestaat voornamelijk uit vlees of vis en aardappelen. Groenten en fruit zijn schaars, dus minder vaak op het bord te vinden.
Er worden traditioneel afwijkende gerechten gegeten, waar over de smaak te twisten valt. Dit komt voort uit vroegere tijden, waarin armoe en schaarste was en op het eiland simpelweg niets anders eetbaars was. Het bekendste is gefermenteerd haaienvlees, een delicatesse voor de IJslanders. Het haaienvlees van de pas gevangen haai bevat zeer giftige stoffen dus wordt het maanden opgehangen en gedroogd tot het wel ‘eetbaar’ is. IJsland’s bekendste zuivelgerecht is skyr, een yoghurt van afgeroomde melk geserveerd met room en bosbessen.
Het IJslandse ontbijt is een lichte maaltijd en bestaat meestal uit yoghurt, ontbijtgranen, brood, kaas en koffie/thee. IJslanders drinken ook overdag veel koffie en het is dan ook een sociaal gebeuren: even gezellig bijkletsen met vrienden en familie. Vooral in Reykjavik zijn veel koffiezaakjes te vinden. Alcohol is prijzig; reken op gemiddeld ca. € 10 voor een glas wijn of bier.