Rood gepleisterde gebouwen, smalle steegjes en op elke hoek van de straat de lekkerste eetgelegenheden. We hebben het over de Italiaanse stad Bologna. Deze oude universiteitsstad staat onder de Italianen ook wel bekend als ‘de stad met vier bijnamen’. Dit zijn La Grassa, La Rossa, La Dotta en La Turrita. Waar komen deze bijnamen vandaan en waarom is een stedentrip naar Bologna er absoluut één om aan je lijstje toe te voegen?
Bologna is een grote stad, maar het compacte centrum is goed te voet te verkennen. Vraag je je af of Bologna leuk is voor een stedentrip? Het antwoord is ja, dankzij de combinatie van geschiedenis, cultuur en gastronomie.
Na ca. 15 eerdere bezoeken aan Italië waren we in 2024 voor het eerst in Bologna. We verbleven er kort, op doorreis naar Rome. Maar we gaan zeker een keer terugkomen en de belangrijkste reden: je kunt hier heerlijk eten.
Bologna ligt in de regio Emilio-Romagna. Hier zijn nog niet zoveel toeristen te vinden. Dit ligt in Noord-Italië, net onder het bekendere Lombardije. Voor een korte stedentrip is het de ideale bestemming. Ook om vanuit Florence Bologna te bezoeken. Het stadscentrum is compact, maar er zijn genoeg bezienswaardigheden te vinden om twee à drie dagen in Bologna te vermaken. Bovendien is de stad een perfecte uitvalsbasis om steden in de omgeving te verkennen. Denk bijvoorbeeld aan Rimini, Modena en Parma.
Om optimaal van Bologna te genieten, is het fijn om centraal te verblijven. Hotel I Portici Bologna, Hotel Mercure Bologna Centro, Hotel Il Guercino, Hotel NH Bologna De La Gare en Savhotel Aemilia Bologna zijn uitstekende keuzes. Vanuit deze hotels loop je zo het centrum in en ben je dicht bij alle highlights van de stad. Bovendien zijn de prijzen hier vaak gunstiger dan in Rome of Florence, wat Bologna een niet te dure bestemming maakt. De leukste wijk in Bologna om te verblijven is het historische centrum rondom Piazza Maggiore, Via dell’Indipendenza, Quadrilatero en Via Zamboni.
In de naam Bologna hoor je één van de bekendste gerechten van Italië terug: pasta bolognèse. Hier hoef je geen kenner van de Italiaanse keuken voor te zijn. De kenmerkende rode pastasaus vindt hier zijn oorsprong. Echter is dat niet het enige kenmerkende Italiaanse product uit de regio Emilio-Romagna. Parmaham, Parmezaanse kaas, mortadella en salami komen hier ook vandaan. Bijnaam La Grassa (de vette) komt dan ook zeker niet geheel uit de lucht vallen. Ooit al één van deze gerechten geproefd?
In de Via Pescherie Vecchie vind je een aaneenschakeling van restaurants en bars. Het gezelligst (maar vaak ook erg druk) is het hier aan het einde van de middag en het begin van de avond. Dan komen locals en toeristen naar deze straat voor een drankje en een plank met lokale vleeswaren en kazen. Wij kozen voor Zerocinquantuno, een bar/restaurant beroemd om zijn Mortadella en ham en we werden niet teleurgesteld. En later die avond was er nog ruimte om ook een boord spaghetti bolognese te proberen.
De verse pasta’s zoals tagliatelle al ragù (de originele pasta bolognese), lasagne alla bolognese en tortellini zijn een must. De lekkerste restaurants voor deze gerechten zijn onder andere Trattoria di Via Serra, Osteria dell’Orsa en Ristorante Da Cesari.
Zet een paar stappen binnen het stadscentrum en je begrijpt waar de bijnaam La Rossa (de Rode) vandaan komt. Veel gebouwen zijn hier bijvoorbeeld voorzien van kenmerkend rood, oranje of bruin pleisterwerk en rode daken. Hoogbouw kom je hier bijna niet tegen. Tientallen kilometers aan bogen zorgen ervoor dat je zowel bij veel zon als bij regen verdekt door de stad kunt banjeren. Bezoek vanaf het centrale plein ook Piazza Maggiore en basiliek San Luca. Vanaf de basiliek heb je een mooi uitzicht.
De kleur rood zie je overal terug in de gevels en daken in de mooie historische binnenstad van Bologna. Ook in de “Portici di Bologna” (Portieken van Bologna), waaronder de arcades of “gaanderijen” van Bologna bekend staan, zie je de kleur rood terug. Wist je dat deze stad maar liefst 62 kilometer van deze Portici heeft? Wij hebben er in ieder geval vele kilometers onderdoor gelopen.
Eén van de belangrijkste gebouwen van Bologna is het universiteitsbureau. Dit werd al in het jaar 1088 gebouwd. Hier heeft de stad haar derde bijnaam – La Dotta (de geleerde) – dan ook aan te danken. Nog steeds is de stad één van de populairste steden in Italië onder de studenten. Naast het prachtige universiteitsgebouw wordt vooral de gezellige sfeer in Bologna door studenten gewaardeerd. In het noorden van Bologna vind je bijvoorbeeld de universiteitswijk Quartiere Universitario. Leuk om te bezoeken.
Voor een paar euro kun je een deel van een eeuwenoude universiteit bezoeken. En dit is zeker de moeite waard. De universiteit werd gesticht in 1088 en is daarmee de oudste universiteit van Europa. Omdat de universiteit nog steeds in gebruik is, kun je alleen enkele van de oudste delen bezoeken. Het teatro anatomico is fraai gerenoveerd en neemt je terug naar 1637, een tijd waarin kennis over het menselijk lichaam nog in de kinderschoenen stond. Dat hier anatomische les plaatsvond was heel bijzonder in het streng gelovige Italië van die tijd.
Bologna is een veilige stad voor toeristen, ook ‘s avonds, waardoor je zonder zorgen door de straten kunt wandelen en de universiteit of wijk kunt ontdekken. Voor leuke winkeltjes kun je terecht in Via dell’Indipendenza en Via Santo Stefano, waar je boetieks en souvenirs vindt.
Al vanaf de Middeleeuwen had Bologna een unieke skyline. De stad was namelijk zo’n honderd torens rijk die over het centrum verspreid waren. De oorsprong van deze torens is echter niet zeker. Men denkt dat de meeste privébezit waren van rijke families. Tegenwoordig kun je nog zo’n 20 van deze torens bezichtigen. Hiervan is de bekendste Le Due Torri: Garisenda en Asinelli. Deze twee scheve torens staan naast elkaar en zijn één van de belangrijkste symbolen van La Turrita (de getorende).
Tijdens ons bezoek stonden er grote containers om de Torre Asinelli en de Torre Garisenda. Deze torens die in het Italiaans Due Torri (de 2 toren) genoemd worden, staan zo mogelijk nog schever dan hun veel beroemdere ‘broer’ in Pisa. De containers moeten tijdens de renovatie zorgen voor contragewicht en veiligheid bieden aan passanten. Het zicht op deze 2 torens is daarmee de komende jaren ernstig belemmerd, maar het blijft een indrukwekkend gezicht om deze 2 scheve giganten hoog boven de gebouwen te zien uittorenen.
De beste tijd om Bologna te bezoeken is in het voor- en najaar (april-mei en september-oktober), wanneer het weer aangenaam is en de stad niet te druk is met toeristen. Het klimaat in Bologna is over het algemeen mild in de lente en herfst, warm in de zomer en koel in de winter, waardoor je je bezoek goed kunt plannen afhankelijk van je voorkeur. Valt er een buitje tijdens jouw stedentrip Bologna? Kies dan voor een bezoek aan de overdekte markten, portieken en musea, zodat je droog blijft en toch de sfeer van de stad ervaart.
Na een paar dagen in Bologna snap je precies waarom deze stad vier bijnamen heeft. Van de geur van verse pasta tot de warme rode gevels - Bologna heeft gewoon iets bijzonders. Bovendien ligt de stad ideaal: je kunt er makkelijk naartoe vanuit Florence, of vanaf Bologna uitstapjes maken naar bijvoorbeeld Rimini aan de kust.
Krijg je na het lezen ook zin om te gaan? Bekijk dan eens onze stedentrip naar Bologna en ontdek zelf wat deze charmante stad zo uniek maakt. Of kies voor een vakantie naar Rimini, zodat je vanuit daar Bologna kunt bezoeken.
Inclusief alle verplichte kosten.
Inclusief alle verplichte kosten.
Inclusief alle verplichte kosten.
Inclusief alle verplichte kosten.
Inclusief alle verplichte kosten.
